은은한 여행을 즐기세요~

안녕하세요 은은한여행입니다. ^^

지금 서울에는 한파주의보가 지속적 알림으로

뜨고 있는데, 다들 한파 속에서

잘 지내고 계시나요??

따뜻한 온돌바닥 위에서 이불 덮고

만화책 한권 보고 싶지는 않으세요??

 오늘은 이 한파속을 뚫고 뚫어서

수제버거를 먹기 위해

경복궁역(서촌)의 수제버거 맛집으로 알려진

조선의 버거인 버거드조선에 다녀왔습니다. ^^

회사 주변이라서 자주 다니던 골목에 있던

한옥집이 어느순간에 음식점으로 바뀌더니

맛있는 수제버거집으로 탈바꿈을 하였더라구요.

동네주민으로써 이렇게 새롭게 생긴곳은

음식맛을 한번 봐야겠죠?

[버거드조선]

서울 종로구 내자동 147

[버거드조선 Burger de Joseon]

조선의 버거라는 타이틀이 너무 마음에 들더라구요.

글씨체도 이쁘구요.

[버거드조선 입구]

퇴근 후 길을 가고 있는데,

일반 한옥집에서 내부 공사를 하고 있더라구요.

며칠지난 후 다시 지나갈때 이곳을 바라보니

어느 순간에 이렇게 수제버거집이 완성이 되어있었네요.

[브레이크타임 15:00 ~ 17:00]

저의는 처음에 브레이크타임이 없는 줄 알고,

14시 45분에 들어갔었는데 다행이 안쫒겨났습니다. ^^

사장님이 친절히 자리로 안내를 해주셨는데,

그때 작은 친절에 감동을 했네요. ^^

[목화솜꽃]

정확히는 잘 모르겠지만,

솜이 있는거 보니 목화솜꽃같아 보였습니다.

처음 봤는데, 고고해보이면서 이뻤어요. ^^

[버거드조선 내부마당]

역시 한옥집을 개조한 곳이라서,

내부가 굉장히 이쁘더군요.

눈 오는날 여기서 차마시면 좋을듯합니다. ^^

아직은 내부 수리 중이고, 더 꾸민다고 합니다.

[버거드조선 단체석]

[버거드조선 메뉴판]

수제버거집으로써 가격은 적당한거 같아요. ^^

저의는 200g을 2개 시켜서 먹었습니다.

양이 딱 적당합니다.

[거제맥주]

거제의 첫 지역맥주로 알려진 맥주입니다.

'거제산 유자의 맛과 향기를 느낄 수 있으실겁니다.'라고

마시기 전에 설명을 해주셨는데,

마셔보니 유자의 맛과 향기는 잘 모르겠지만

맥주가 굉장히 무거우면서 부드러웠습니다.

독일 맥주인 밀러(Miller)와 비슷했지만,

밀러와는 다른 부드러움이 있습니다.

[버거드조선 그라다파다노 11,800원]

버거드 조선 기본 수제버거와 그라다파다노를 시켰습니다.

Staff님께서 140g을 추천하셨지만,

여기까지 왔는데 200g은 먹어야 할거 같아서

당당히 200g을 시켰습니다.

건장한 남성한테는 약간 부족한 양이지만,

부족한 양의 부분은 거제맥주로 채우시면 됩니다. ^^

[버거드조선 기본수제버거 140g 7,800원]

버거만 먹기에는 재미가 없으니,

사이드메뉴도 같이 시키시면 됩니다.

프라이즈 1/2 + 음료를 시켰더니

더 맛있더군요. ^^

[수제버거 윗 사진]

[수제버거 자르기 전]

자르는게 굉장히 어렵더군요. ^^
제주도에 놀러가면 항상 먹는 수제버거집이 있는데,

 포장해서 집에서 먹을땐 편하게 먹었지만,

나와서 먹으니 조금 눈치가 보이더군요.^^

[속이 꽉 찼네요. ^^]

칼질을 해서 버거 한입에 거제맥주를 마시니

하루의 피곤함을 잊을 수 있는 맛이 나더군요.

한옥집의 마당아래 눈은 안왔지만,

눈이 오는날에는 한번 더 방문하고픈

분위기를 나타내는 버거드조선에 대해

완전 만족했답니다. ^^

서촌의 음식 문화는 굉장히 급속히 변합니다.

어제 있었던 음식점이 오늘은 폐업을 하고,

어제 폐업을 한 음식점이

오늘은 새로운 모습으로 신규음식점으로 등록이 되더군요.

그런것들을 바라보고 있을때는

'정말로 치열한 경쟁속에서 사시는구나'라는

생각도 문득 들더군요.

.

.

[버거 드 조선]

분위기가 굉장히 좋은 버거 드 조선.

한옥집의 멋을 한껏 나타낸 버거 드 조선.

사장님과 STAFF님의 환한 웃음으로 만드는 버거 드 조선.

성공하시길 기원합니다.

Bye 

안녕하세요 은은한여행입니다.

오늘은 특별한 라멘집 한 군대를 소개 하고자 합니다.

제가 개인적으로 일본 라멘을 싫어 합니다.

일본 라멘보다는 우리나라의 신라면이 더 맛있더라구요. ^^

(개인적 의견입니다.)

하지만, 오늘은 점심에 라멘을 한번 먹어보기로 했답니다.

길을 걸어 가던 중

음식점 앞에 "도쿄 칸다 라멘 대회 우승"이라고

자신있게 현수막을 걸고 있어

호기심 반, 궁금증 반, 먹어보고 싶은 마음 반으로

한번! 라멘집으로 발검음을 옮겼습니다.

자! 한번 도쿄라멘대회에서 우승한 라멘집에서

한번 라멘을 먹어 볼까요???

[도쿄 칸다라멘대회 우승한 칸다소바집]

이날 시간이 11시 40분 이었습니다.

아직은 사람들이 없을때라서

편하게 입장할 수 있었습니다.

[라멘은 여기서 먹어야 먹었다고 할 수 있다.]

[중간에 브레이크 타임이 있으니 참고하시기 바랍니다.]

오전 영업시간이 11시 30분 부터이지만,

재료 소진시 점심영업이 빨리 끝날수가 있습니다.

브레이크 타임도 잘 참고하시기 바랍니다. ~

[이곳은 단일메뉴를 판매합니다.]

칸다소바집은 단일메뉴로 승부를 하고 있더라구요.

마제소바 한가지를 주문을 하고,

취향대로 맥주나 음료수를 시키면 될 거 같습니다.

[주문이 어려우신 분은 옆에 직원에게 부탁하시면되요]

어르신들 중에는 간혹 기계를 다루지 못하시는 분들은

옆에 칸다소바집의 직원들이 대기하고 있으니,

도와달라고 하면 친절하게 도와주더라구요. ^^

근데 일본에서는 이렇게 자판기로 주문을 하더라구요.

[칸다소바 내부]

자판기에서 주문을 하고 번호를 받은 후

자리에 앉아 있으면 됩니다.

[칸다소바 내부 테이블]

내부의 주방이 오픈형으로 굉장히 커서,

테이블이 일자식으로 되어 있더라구요.

[기본 세팅]

기본세팅으로는 식초와 단무지, 생강이 들어있는

통이 있으니, 취향에 맞게 드시면 될거같아요.

[마제소바 맛있게 먹는방법]

소바가 나오기 전에

꼭 이 글을 읽어 봐야 합니다.

자리에 앉으면 눈높이에 맞춰 이 글이 보이실 겁니다.

[맥주한잔 마셔야겠죠?]

마제소바가 우리나라의 비빔면으로 생각하시면됩니다.

저는 처음에 생각을 했을때,

국물이 있는 라멘으로 생각을 했는데 그게 아니더라구요.

[마제소바]

이것이 바로 칸다소바의 마제소바라고 할 수 있습니다.

보시는 것처럼 국물이 없이

비벼먹을 수 있게 마련되어 있습니다.

[마제소바 동영상]

처음나왔을때, 비쥬얼이 정말 먹음직 스러워요. ~

[마제소바 윗면]

[마제소바 비비는 장면]

이렇게 비벼 드시면 좋습니다. ^^

마제소바를 처음 접해 보았는데,

생각외로 면이 쫄깃쫄깃하면서

부드러운거 같았습니다.

제 생각에는 부드러운 느낌은

계란 노른자를 통해서 완성되는거 같더라구요.

하지만, 날계란이 들어가서 특유의 비린내를

느낄 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

비비실때 잘 비벼야 하더라구요.

양념이 잘 스며들도록 비비시면 됩니다.

(비비면 비쥬얼이 좀 이상해요~)

저는 마제소바와 맥주(레드에일)를 같이 먹으니,

느끼함을 잘 못 느꼇는데 같이 오신 분은

느끼함을 느끼는거 같더라구요. ^^

면을 다 먹은 후에는 밥하고 양념이랑 비벼 드시면됩니다.

은근히 배가 부르더라구요. ^^

이렇게 서촌의 맛집인 라멘대회에서 1등을 한

마제소바집의 소개가 끝났네요. ^^

다들 감기 조심하시고, 행복하세요. ~

Bye 

안녕하세요~ 은은한여행입니다.~

벌써 11월달이 훌쩍 지나가고 있어요.

2018년도 한달 정도 남았네요 ^^

시간이 너무 빨리 지나가고 있네요

시간이 빨리 간다는 것은

그 만큼 행복하다는 것이겠죠?

그 만큼 행복하고, 추억도 많이 생긴거겟죠?

아무렴 어때요~

오늘도 이렇게 맛있는것도 먹고,

좋은 구경도 하고,

마음에 맞는 사람들과 대화도 하고!

이러면서 살아가는 거죠 ^^

하루에 꼭 한번씩 외쳐 보세요

항상 행복하고,

항상 건강하고,

항상 아프지말자~!!

자!!!

오늘은 서촌의 맛집, 광화문의 맛집인

알탕의 대가!, 회덮밥의 대가!

[오수사]를 소개합니다.~

가끔 입맛이 없을때,

가끔 속을 뜨끈뜨끈하게

만들고자 할때

저는 오수사로 달려가곤 합니다.

바로!! 알탕을 먹기 위해서요~^^

하지만!

오늘은 회 덮밥을 먹기 위해 달려갔답니다.~

사실, 배가 고파서

둘이서 방문하여 회덮밥 2개에 알탕 하나를

시켜서 먹었답니다. ^^

그럼 한번 사진으로 확인해 볼까요~?

[경복궁역 6번, 적선현대빌딩 지하에 위치하고있습니다.]

[오수사 내부 주방]

[오수사 룸 테이블]

[메뉴판]

[기본 세팅 음식]

[지인이 특 초밥을 시켜서 뺏어 먹었습니다.]

[회덮밥: 10,000]

[회 덮밥에 고추장을 쏴아악~! 뿌렸답니다.]

[알탕: 11,000]

회덮밥 사진 찍느라 알탕이 나올때

미쳐 사진을 못 찍었네요 ㅎㅎ

[회 덮밥을 비벼 한 숟가락 하시겠어요?]

오수사에 오면 매번 알탕을 먹습니다.

이날은 회덮밥으로 한번 달려 봤는데,

회가 굉장히 많이 나왔어요 ㅎㅎ

처음 시켜 먹어봤는데,

기대 이상으로 비쥬얼이 좋아

굉장히 기분이 좋았어요 ^^

회 덮밥 한입 먹고, 목이 메이면

알탕 한 숟가락 떠 먹고~

그렇게 먹으니 배 터질듯 ㅎㅎ

사실 같이 오수사에 밥먹으로 갔던 분중에

한명이 지긋한 연세가 있어서

밥상머리에서 사진찍는걸 싫어하시는거 같더라구요 ㅎㅎ

찍을때마다 눈치가 보였어요;;;

그래서 사진을 많이 못 찍었어요 ^^

역시.. 맛있는거 먹으로 갈때는

편한 사람들과 가야 사진도 찍을 수 있는거같네요 ㅎㅎ

알탕도 찍고 싶었는데 ㅠㅠ

추운 겨울날 따끈따끈한 국물이 생각이 날때면

오수사에 한번 더 와서

알탕 한번 시켜 쏘주랑 먹는걸

찍어야겟어요 ^^

알탕에 쏘주한번 못 먹어봤네요

요즘에는 이렇게 먹는 즐거움에

하루 하루 재미있게 지내는거 같아요

하루의 업무 스트레스,

하루의 동료 스트레스,

하루의 이리치이고, 저리치이고!

언젠가는 사표쓰는 그 날이 오겠지만,

그날까지는 긍정마인드로 잘 버텨보아야겠죠~?  

따끈따끈한 알탕이여~ 조금만 기달려줘~

모두들 행복한 하루 되세요~

아프지 말아요 ^^

Bye!

안녕하세요 은은한여행! 입니다.

오늘은 생활의 달인641회에 방송을 탄

도렴빌딩 지하에 위치함

[장강중류]에 다녀왔어요~

오늘은 날씨도 꾸물꾸물하고해서

중국식음식에 연태고량주로

속을 달래볼까해서~

술 먹을 이유 하나 만들었습니다.

주변 검색 중

알고보니 저의 회사 근처에서

생활의 달인 음식점이 있더라구요

바로 어항가지의 달인!!

장강중류 사장님!!

[장강중류]

중국 대륙의 중식 호북성에서 지내며

씹고, 뜯고, 맛보고, 즐기며

맛있는 중국본토요리를 한국인의

입맛에 맞게 풀어내고 있답니다~

정말로 한국인의 입맛에 맛는지

직접 맛을 보고자 왔어요~

결코 술을 먹고자 하는게 아니어요!!

자! 그러면 장강중류의 세계에

빠져 들어 볼까요~?

[장강중류]

서울 종로구 도렴동 60 지하 1층 37호

사실 장강중류가 도렴빌딩 지하에

위치하고 있어서 찾기가 어렵습니다.

그래서 네이버지도를 통해 사진을

첨부하였습니다.

이족 계단으로 내려가셔서

도렴빌딩 37호점을 찾으시면 됩니다.

[장강중류] 입구가 막 화려하지가 않아

그냥 지나치기도 합니다.

하지만, 근처 가면 사람들이

긴 줄로 WAITing 하고 있어서

쉽게 찾을 수 있을것도 같습니다.

[ 평일은 영업시간은 18:00 부터 Open 합니다. ]

[장강중류 카운터]

[라즈지 : 18,000원]

[어항가지 : 13,000원]

[ 토달볶 :  9,000원 ]

[차오펀 : 11,000원]

[ 연태고량주 : 30,000원 ]

이 날 4명이서 방문하여 라즈지, 어항가지,

차오펀, 토달볶을 시켜

연태고량주와 달달한 인생을

마시고 왔습니다.

처음 장강중류 음식점에 들어가면

의외로 넓지 않은 규모이며,

주문시 달인께서 나와

음식 메뉴에 대해서 짧게

설명을 곁들여 줍니다

저의들 포함해서 대부분 사천식

매운 안주에  고량주를 마시러 오는

직장인들이 많다고 하셧습니다

라즈지 메뉴는 먹을때 입안에서

굉장히 부드러우며, 나중에 매운 맛이 슬슬 올라옵니다.

어항가지는 겉은 바삭하여서

씹는 맛이 있습니다.

토달볶은 토마토를 달달 볶아 만든

음식으로써, 라즈지의 매운맛을

감소시켜주는 메뉴입니다.

라즈지와 토달볶에 살짝 어항가지

곁들여서 연태고량주 한잔 하시면

최고의 기분을 느낄 수 있는 곳입니다^^

오늘도 이렇게 장강중류라는 곳에서

속을 불태우고 나왔습니다~

고량주와 라즈지의 조합이

속을 태우더군요 ㅎㅎ

그래도 오늘 하루는 이렇게 마무리가 되네요 ^^

다들 오늘 하루 수고하셨습니다~