은은한 여행을 즐기세요~

안녕하세요 은은한 여행입니다~

요즘같이 미세먼지가 자욱한 날

따끈따끈한 떡만두국에 쐬주 한잔!

땡기지 않으신가요?

요리를 시작한지 6개월 시점이

지나가고 있는 요리 새내기

은은한 여행입니다.~!

가장 달콤하고 맛있는것을 먹는다고 해도

집밥 만큼 맛있는것은 없죠

그리고, 누구와 먹느냐에 따라

그 맛은 정말로 느낌이 다르죠 ^^

요리실력이 출중한 주부님들을 대신하여,

멸치육수로 우려낸 육수를

만들 수 있는 저만의 레시피를

소개 하겠습니다. ~~~

자!! 그럼 한번!!

떡만두를 멸치육수로 우려낸

시원하고 감칠맛 나는

떡만두국을 한번 느껴보실까요~

[재료]

애호박1/2, 양파1/2, 느타리버섯, 떡20개정도, 만두10개, 계란3개,

소금 커피스푼으로 1/2, 다진 마늘 커피스푼으로 2

[떡을 조금 불려놓아야 맛이 있어요~]

[그 다음 계란 3개를 작은 접시에 풀어 놓습니다. ]

2인 가족에 계란 3개정도가

괜찮은거 같아요~

보통적으로 2인가족이면 계란 2개가 들어갑니다.

[재료: 느타리버섯, 양파, 애호박, 부추]

야채들은 채썰기로 만들어 놓아야해요~

깍뚝썰기도 맛있기는 하나,

된장찌개에 잘 어울리는거 같아요.

떡만두국에는 채 썰기로 하면 맛있어요~

그리고, 부추라고 하면 많은 주부님들이

의아해 하는 부분이 있을것입니다.

떡만두국에 부추가???
라고 할 수도 있지만,

제가 키우는 채소밭에서 부추가 많이

자라서, 부추들을 다 뜯어와서

만두국에 넣어 먹었습니다. ^^

[김치 만두]

[멸치 봉지채로 팔팔 끓어 오르는 물에 넣고

10분정도 끓이다가 약불로 조금 젓어주세요~]

[만두가... 냉동만두라서 조금 넣고 끓였습니다. ]

[만두가 거의 다 익어갈 즈음에

야채를 넣어줍니다.]

[이제 한번 10분정도 팔팔 끓여 볼까요?]

팔팔 끓고 있을때, 계란을 투하해 줍니다.

계란을 풀어서 투하했기에

계란이 뭉치는 느낌은 덜 할겁니다. ^^

[짜잔!!!]

이렇게 떡만두국이 완성이 되네요 ^^

멸치육수로 끓이니 시원하고 감칠맛이 나서

계속 계속 먹고 싶은

맛이 날 거예요~

떡만두국 만들기 참 쉽죠??

이렇게 쉬운 떡만두국 보신적 있으세요?

대략 20분만 투자하면

집에서 뚝딱 떡만두국을 만들어서

가족끼리 오손도손 쏘주에

떡만두국을 먹을 수 있답니다. ^^

외식하는 것도 좋지만,

외식도 너무 많이 자주하게 되면

그 맛이 그맛이고, 맛도 별로고..

그리고 돈이 너무 많이 들잖아요~

이 블로그를 보시는 혼자 사시는 분들 이라면

밖에서 사먹는것도 좋지만

가끔은 집에서 한번쯤 해먹으면

좋을거같아요~

항상 맛있는것도 챙겨드시고,

환절기에 건강도 챙겨놓으세요~

오늘도 하늘의 수 많은 별들처럼

우리 인생도 빛나 볼까요~?

자!! 오늘도 화이팅이요!